Tarte aux abricots et crème d’amandes pistache

  Et voilà la première recette de tarte aux abricots qui est la première d’une longue lignée !! Comment résister à ces beaux petits abricots qui me tendaient les bras sur les étalage...

Les tartes tongs de la pâtisserie Arnaud Larher

J’ai travaillé d’arrache pieds pendant 1 mois et demi chez Arnaud Larher (le jeu de mot était bien trop facile !) et je voulais partager avec vous LE dessert incontournable de cet été ...

CAP Pâtissier adulte à Ferrandi

Je reçois de nombreux mails concernant ma reconversion professionnelle pour devenir pâtissière, alors j’ai décidé de rédiger un article pour répondre à vos interrogations ! Les questions...