Tarte à l’orange de Catherine Kluger

Avant Noël je me suis fait un petit cadeau et je me suis achetée le nouveau livre de Catherine Kluger et ses fameuses tartes. A l’époque j’avais la tête dans les bûches, les sablés ...

Brioche chocolat noisettes

Des brioches j’en ai beaucoup préparé et mangé pendant mon CAP pâtisserie et je ne m’en lasse pas.. J’adore la douce odeur d’une brioche sortant du four. Sa « croûte »...

Galette des rois frangipane, poires et praliné

J’ai été très absente sur le blog, je n’ai pas besoin de vous faire un dessin je pense que vous comprenez pourquoi. Je fais partie des gourmands qui proclament le mois de janvier comme ...