Fantastik 100% chocolat de Christophe Michalak

Pour cette nouvelle recette je vous propose un gâteau chocolaté à 100% : Le Fantastik 100% chocolat de Christophe Michalak. On m’a donné une mission : faire un gâteau qui n’est ni une...

Entremet poire, tonka, chocolat et spéculoos

Aujourd’hui je vous propose une recette qui m’a mise au défi. Il a fallu que je trouve des associations de goûts et de textures autour de la poire. J’ai décidé pour cela de garde...