Les langues de chats sont les biscuits parfaits pour accompagner mon thé de l’après midi. Ils sont à la fois croquants, délicats, doux en vanille et tellement enfantin.

Faciles à réaliser vous pouvez les faire de la taille de votre choix pour les croquer sur place, à emporter ou à offrir. Si vous souhaitez comme moi les offrir vous pouvez réaliser ce petit nœud grâce au DIY de Bonjour Darling .

Langue_de_chat

Les ingrédients :

30 g de beurre ramolli

55 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

1 blanc d’œuf

35 g de farine

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La préparation:

1. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Dans un saladier mélangez le beurre, le sucre et les graines de la gousse de vanille. Battez ce mélange énergiquement. Incorporez le blanc d’œuf et la farine.

3. Versez ce mélange dans une poche à douille munie d’un embout simple de 5 mm de diamètre.

4. Formez des langues de chat de 6 cm de long environ, en veillant de bien les espacer.

5. Enfournez pendant 5 min au four. Laissez refroidir sur une grille.

Bonne dégustation !

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