Le Sprits ® : un petit biscuit sablé tout gourmand.

Le biscuit parfait pour accompagner une pause autour d’un thé. Je trouve que son côté “nature” appel à être trempé dans une bonne tasse de thé et son côté “chocolat” est parfait pour terminer sur une douce touche de gourmandise..

 

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La recette des sprits 

Les ingrédients :

180g beurre doux

80g sucre glace

225g de farine de blé

1 oeuf

une pincée de sel

100g de chocolat

 

La préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C

2. Laissez le beurre ramollir jusqu’à obtenir la consistance d’un beurre pommade, puis ajoutez le sucre glace, le sel et l’œuf.

3. Incorporez ensuite la farine en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Remplir une poche à douille (avec une douille cannelée) de préparation, puis former des “W” sur une plaque de cuisson.

4. Enfournez pendant 15 min environ, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés. Les laisser ensuite refroidir sur une grille.

5. Pour le glaçage, faire fondre le chocolat au bain-marie, puis trempez la moitié de chaque biscuit dedans et laisser refroidir. Vous pouvez vous aider d’un pinceau pour répartir de façon homogène le chocolat sur le biscuit.

Vos sprits sont prêts à être dégustés !

 

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One thought on “Les “Sprits”

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