Cinnamon rolls ou roulés à la cannelle

La recette des cinnamon rolls ou appelés roulés à la cannelle, une recette qui sent bon Noël ! Cette douce odeur de cannelle, de clémentine, de vin chaud. Noël ne passe pas que par la vue et par...

Tarte aux poires Bourdaloue

La semaine dernière j’ai eu l’occasion d’être invitée dans les bureaux de Envouthé afin de goûter leur toute nouvelle création théiné. Je pense que maintenant vous devez conn...

Les tartes tongs de la pâtisserie Arnaud Larher

J’ai travaillé d’arrache pieds pendant 1 mois et demi chez Arnaud Larher (le jeu de mot était bien trop facile !) et je voulais partager avec vous LE dessert incontournable de cet été ...

CAP Pâtissier adulte à Ferrandi

Je reçois de nombreux mails concernant ma reconversion professionnelle pour devenir pâtissière, alors j’ai décidé de rédiger un article pour répondre à vos interrogations ! Les questions...