Le riz au lait , un dessert de notre enfance! Un dessert qui nous plonge dans un nuage de douceur et de réconfort!

J’aime ce dessert tel quel sans artifices mais j’ai voulu lui apporter un petit changement et tant qu’à faire hop quelques fraises ! Vous pouvez l’associer à ce que vous voulez il suffit juste de faire marcher votre gourmandise et pour cela je vous fais confiance !

 

 

Les ingrédients :

100 g riz rond

500 g de lait de coco

10 g de crème de coco

50 g de sucre

1 gousse de vanille

quelques fraise

quelques feuilles de menthe

 

Préparation :

1.  Cuire le riz à l’eau 5 minutes après ébullition.

2. Versez dans une casserole la crème et le lait de coco, la gousse de vanille grattée. Une fois l’appareil à ébullition vous pouvez ajouter le riz égoutté et le laisser cuire 10 minutes à petits bouillons puis versez le sucre et laisser cuire encore 20 minutes.

Vous pouvez réaliser comme moi une petite purée de fruits. Pour ma part j’ai choisi de faire une purée de fraises avec quelques feuilles de menthe. Il vous suffit d’écraser vos fraises avec un petit peu de sucre et de la menthe ciselée.

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