Choux à la framboise et au litchi

L’institut des vins du Douro et de Porto m’a lancé un défis : réaliser un accord mets – vin de Porto. Je participe à la deuxième édition de ce challenge. L’année derniè...

Tarte à l’orange de Catherine Kluger

Avant Noël je me suis fait un petit cadeau et je me suis achetée le nouveau livre de Catherine Kluger et ses fameuses tartes. A l’époque j’avais la tête dans les bûches, les sablés ...

Galette des rois frangipane, poires et praliné

J’ai été très absente sur le blog, je n’ai pas besoin de vous faire un dessin je pense que vous comprenez pourquoi. Je fais partie des gourmands qui proclament le mois de janvier comme ...

Tarte aux fraises et à la verveine

Envie de fraises ??? Comment ne pas avoir envie d’une belle tarte aux fraises en cette période. Je bavais devant les étalages de fraises sur les marchés mais aussi devant toutes les recettes ...

La galette des reines !

La galette des rois c’est un peu comme la bûche de Noël, les crêpes de la chandeleur, les œufs de pâque.. On ne peut pas y échapper et vous pouvez en manger tout le mois de janvier je vous...