Caramels mous au beurre demi-sel

La période de Noël a belle et bien commencée et ses réjouissances gustatives aussi ! Noël est signe de partage alors quoi de mieux que des petits bonbons au caramel salé à partager avec ceux qu...

Le Nantais

Au bout de combien de temps pouvons-nous dire que nous sommes Nantais ?  Cela fait maintenant 7 mois que je vie à Nantes et même si je me sentirai toujours Parisienne avant tout,  j’aime cet...

Riz au lait de coco et fraise

Le riz au lait , un dessert de notre enfance! Un dessert qui nous plonge dans un nuage de douceur et de réconfort! J’aime ce dessert tel quel sans artifices mais j’ai voulu lui apporter u...

Tarte Tatin aux pommes

Je vais vous éviter la petite histoire de la création de la fameuse tarte tatin qui est un raté… mais bien réussi ! Pour moi la tarte tatin est un dessert gourmand du samedi midi. Alors pour...

Mi-cuit au chocolat

Une recette de mi-cuit au chocolat très simple à réaliser. Le plus dur dans la réalisation d'un mi-cuit n'est pas sa préparation mais ça cuisson car il faut que celui ci soit cuit à l'extérieu...

Confiture de potiron à l’orange

Le petit déjeuner est un moment très important de la journée ! Encore plus quand on la chance de l’accompagner d’une bonne confiture de potiron à l’orange et cardamone.   Ce...

Les “Sprits”

Le Sprits ® : un petit biscuit sablé tout gourmand. Le biscuit parfait pour accompagner une pause autour d’un thé. Je trouve que son côté “nature” appel à être trempé dans...

Entremet poire, tonka, chocolat et spéculoos

Aujourd’hui je vous propose une recette qui m’a mise au défi. Il a fallu que je trouve des associations de goûts et de textures autour de la poire. J’ai décidé pour cela de garde...

Bundt cake chocolat et glaçage à la pistache

Voici une recette simple, bonne et tellement belle ! Le bundt cake au chocolat et son glaçage à la pistache. La recette du bundt est simple et légère, ce qui m’a permit d’y associer un...

Guimauve

Plus je cuisine plus je m’aperçois que ce qui me plait c’est le côté ludique de la chose qui m’attire. Les couleurs, les finitions, les formes, les associations, les accessoires…...