Fraisier aux fraises

C’est l’été alors passage obligé par un dessert à base de fraises ! L’année dernière je vous proposais une tarte aux fraise avec une crème…

Baba au mojito

  Cette recette de baba au mojito est tirée du magazine pâtisserie n°7 soit celui de ce moi-ci. Cela faisait quelques temps que je cherchais…

CAP Pâtissier adulte à Ferrandi

Je reçois de nombreux mails concernant ma reconversion professionnelle pour devenir pâtissière, alors j’ai décidé de rédiger un article pour répondre à vos interrogations !…